Bei dem Design Projekt THE FLOW handelt es um ein innovatives Kochsystem zum Abgießen von kochendem Wasser, ohne den Deckel festhalten zu müssen, bzw. ohne ein zusätzliches Sieb zu benutzen! Abnehmbare Griffe halten den Deckel und lassen ihn über dem Topf pendeln. Beim Abgießvorgang öffnet sich zwischen Deckel und Topfrand ein Spalt und Wasser kann abgegossen werden.
Der Deckel besitzt 2 verschiedene „Seiher-Öffnungen“ – eine im Siebdesign, um z.B. gekochte Pasta im Topf zurückzuhalten und gegenüberliegend eine breite Öffnung, die das Wasser ungehindert austreten lässt. Des weiteren kann der Deckel, in einer dafür vorgesehenen „Parkposition“, auf den Griffen aufgelegt werden, um Speisen ziehen zu lassen.
Da Bratpfannen nur selten eine Seiherfunktion benötigen, fungiert der aufgelegte Deckel hier als Spritzschutz. Die Deckel aller Bratpfannenmodelle sind beidseitig mit einem speziellen Lochrand ausgestattet, wodurch ein maximaler Dampfauslass gewährleistet ist.
Die abnehmbaren Kaltgriffe ermöglichen den Einsatz im Backofen und geben dem Benutzer die Möglichkeit eine Bratpfanne im Handumdrehen in eine Brat- und Servierpfanne zu verwandeln.

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