Lavazza hat eine komplette Serie an premium Produkten für das professionelle Segment entwickelt. Inovy ist die größte dieser Maschinen und wurde speziell für größere Büros und besondere Anforderungen entwickelt. Die Maschinen entwickeln die Formsprache von Lavazza für dieses Segment weiter. Sie ist in diesem Fall etwas seriöser und professioneller geprägt. Nichts desto trotz ist das Design klar italienisch in seinem Ansatz und im Anspruch an die mathematische Qualität der Flächen, die Ausformung der Details und der Auswahl von Materialien und Oberflächenbeschaffenheiten. Diese neue Produktfamilie zeichnet sich durch die hochglänzende externe Hülle aus die den Hauptkörper sinnlich umschließt, dabei raffiniert mit Licht und Spiegelungen spielt und an den Seiten ein prominentes dreidimensionales Lavazza Logo aufweist. Inovy hat ein rundes touch interface mit integriertem Farbdisplay und der Tassenuntersatz ist in der Höhe mit einem Hebel anpassbar. Weiß Illumination und ein horizontales Muster sind weitere wichtige Elemente. Das Spitzenmodell Inovy & Milk verfügt auch über eine integrierte Lösung für Milch-basierte Kaffeegetränke wie Cappuccino oder Latte Macchiato.

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